Boku - Sushi - Giapponese

raviolo al vapore ripieno d'anatra e servito con salsa Boku

raviolo al vapore ripieno di gambero, capasanta, cipollotto serviti con salsa Gravy

miso, alghe wakame, tofu, dashi, sakè e mirin

insalata con riso, frutta, verdure di stagione, edamame, pesce crudo, salsa ponzu e salsa teriyaki

insalata con riso, verdure in tempura, pollo in tempura, salsa teriyaki e maionese giapponese

riso, verdure di stagione, calamaro e zafferano

riso, uovo, verdure e gamberi

pasta di grano tenero con pollo, verdure, soia, oyster sauce, dashi, cipollotto e uovo

pasta di grano tenero con gamberi, verdure, soia, oyster sauce, dashi e uovo

tagliatella di frumento in brodo, miso, alghe wakame, gamberi in tempura, capesante e uovo marinato

4 nigiri e 6 uramaki

5 nigiri, 4 hosomaki e 6 uramaki

8 sashimi, 4 nigiri, 4 uramaki e 4 hosomaki

20 fette di pesce crudo

10 fette di pesce crudo

tonno, tobiko arancio, maionese giapponese, salsa teriyaki e mandorle

tonno in tempura, tonno flambato, avocado, maionese spicy, salsa teriyaki e briciole di tempura

verdure in tempura e avocado

gambero in tempura, avocado, maionese giapponese, salsa teriyaki e onion frits

salmone, avocado, salsa con granchio spicy e salsa teriyaki

salmone in tempura, avocado, maionese giapponese, salmone flambato e pasta kataify

gambero in tempura, maionese spicy, avocado, gambero alla piastra e salsa Boku

salmone, cetriolo, philadelphia, tartara di salmone, maionese spicy, salsa teriyaki e pistacchio

granchio, maionese giapponese, salmone marinato in salsa ponzu e guacamole

gambero in tempura, avocado, salmone flambato e salsa teriyaki

pollo, salsa teryiaki, avocado, maionese giapponese e arachidi

salmone, tobiko arancio, maionese giapponese, salsa teriyaki e mandorle

capasanta, avocado, tartara di salmone, maionese spicy e salsa teriyaki

tonno, avocado e maionese giapponese

gambero in tempura, avocado, gambero cotto e salsa chily

salmone, avovado, maionese giapponese, tonno, salmone, orata e gambero cotto

gambero in tempura, insalata e maionese giapponese

salmone, maionese giapponese e avocado

tonno, maionese spicy e avocado

pollo, maionese giapponese, avocado e salsa teriyaki

tonno, tartara di salmone, tobiko rosso e cipollotti

salmone, tartara di granchio, maionese spicy, ikura e salsa teriyaki

orata, tartara di tonno e maionese giapponese

base riso sushi con frutta e cubi di pesce crudo accompagnati da salsa ponzu

gambero rosso, cipolla di Tropea, salsa al mango e pomodoro datterino

tartara di tonno, salmone, gambero rosso, mango, avocado, ikura e salsa ponzu

tonno, tobiko arancio e avocado

salmone, avocado, tobiko red, sesamo e salsa ponzu

tonno marinato al frutto della passione in salsa cheviche

salmone leggermente flambato, olio al sesamo, cipollotto e salsa ponzu

tonno, verdure saltate, cipolla e salsa ponzu

salmone, verdura grigliata e salsa ponzu

spiedino di pollo fritto, riso bianco, cipollotto grigliato e salsa teriyaki

filetto di maiale impanato nel panko con salsa tonkatsu

salmone, tonno, branzino cotti in salsa teriyaki con riso

pollo fritto, insalata e salsa teriyaki

gambero in tempura, salsa ponzu o sweet chily
5 pezzi

gambero impanato con il panko, verdura in tempura, salsa teriyaki e maionese giapponese
5 pezzi

gambero rosso in pasta kataify salsa agrodolce
4 pezzi

Bevanda analcolica

50cl

50cl